Niezrównany smak Jim Beam Black

Jim Beam Black jest niezrównanym bourbonem, który zdobywa nie tylko nagrody, ale też poparcie wielu specjalistów. Wigor ten nie jest bezpodstawny, bowiem ten trunek ciągle zdobywa prestiżowe nagrody. Między innymi w roku 2016 triumfował na międzynarodowym International Wine and Spirit Competition (IWSC), gdzie zdobył cenę Bourbon Trophy. A co więcej – właściwie każdy entuzjasta whiskey zgodzi się co do tego, że smakuje wyśmienicie i jest doskonale zrównoważony!

Jim Beam Black – perełka wśród trunków

Jim Beam Black (JBB) dojrzewa w beczkach z białego dębu, co jest charakterystyczne dla tego rodzaju alkoholu. Jednak w stosunku do tradycyjnej wersji Jim Beam, JBB dojrzewa nieco dłużej. W efekcie doznania smakowe i zapachowe, które dostarcza, są znacznie głębsze. Jeżeli jesteś miłośnikiem whiskey, być może zaskoczy cię fakt, że Jim Beam Black jest produkowany w dwóch wariantach. Pierwsza, 8yo, jest przeznaczona wyłącznie dla rynku amerykańskiego. Druga, 6yo, jest eksportowana do innych krajów, w tym także do Polski. Liczba ta oznacza czas leżakowania – 8 lat dla 8yo i 6 lat dla 6yo. Dlaczego europejska wersja nie dojrzewa tak długo jak amerykański oryginał? Te różnice wynikają przede wszystkim z wymogów prawnych i odmiennych preferencji smakowych w obu regionach.

W Stanach Zjednoczonych, Jim Beam Black uważany jest za odpowiedź marki Jim Beam na klasyczną wersję Tennessee Whisky Jack Daniel’s No 7. Jak wypada w tej rywalizacji? Przyzwoicie – jest godnym kontestantem!

Cechy charakterystyczne Jim Beam Black

• Aromat: W dekadenckim bukiecie aromatów dominują wanilia i cynamon, za którymi idą delikatny orzech i lekkie nuty likierów. Ta unikalna kompozycja zostanie w twoich nozdrzach na dłuższą chwilę.
• Smak: Experci określają go jako doskonale zrównoważony, pełny, odrobinę oleisty, z bogatymi nutami toffi i miodu. Kukurydza, choć obecna, jest tu bardziej tłem niż głównym składnikiem.
• Finisz: Jest silny i rozgrzewający, choć niektórzy twierdzą, że radość mogłaby trwać nieco dłużej. Na podniebieniu zostawia przyjemne nuty słodkawego dymu, aromatów drewnianych, charakterystyczną pieprzowość oraz odrobinę wiśni i czekolady.

Przebogata historia w butelce

Jest jedna ciekawostka dla prawdziwych fanów marki: butelka Blacka zmieniała się z biegiem lat. Od smukłych, kanciastych form, przez bardziej zaokrąglone kształty, aż po dobrze rozpoznawane w Polsce szerokie i kwadratowe opakowania. Te wychudzone wersje są już rzadkością na półkach sklepowych, co dodaje im nieco kolekcjonerskiego wymiaru.

Sposób podania

Wierni fani tego bourbona sugerują, że równie dobrze smakuje w wersji klasycznej, czyli czysty lub z kostką lodu. Jednak Jim Beam Black świetnie sprawdza się również rozcieńczony odrobiną wody. Ta forma jest szczególnie polecana osobom, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z wyrazistymi whiskey.