Orzechy – pożywne i niezwykle zdrowe
Niewielkie rozmiary orzechów skrywają w sobie potężne pokłady ważnych dla naszego organizmu składników. Nęcące aromatem i smakiem, są bogate w wartościowy tłuszcz i białko, a także są źródłem wielu różnych składników korzystnie wpływających na nasze zdrowie. Chociaż orzechy zawierają dużo kalorii, nie oznacza to, że powinniśmy z nich rezygnować. Wręcz przeciwnie, dodanie umiarkowanych ilości do naszej codziennej diety jest mocno zalecane. Odpowiednia dawka orzechów jest w stanie dostarczyć nam wielu cennych składników, bez wpływu na naszą wagę, ze względu na ich niewielką objętość. Orzechy zawierają sterole, tokoferole, związki fenolowe, kwasy omega i wiele innych, które wspomagają funkcjonowanie mózgu, poprawiają wygląd skóry i włosów, a także obniżają poziom złego cholesterolu. Ale jak wiemy, orzechy nie są wszystkie takie same. Każdy rodzaj ma swoje unikalne właściwości, które warto znać.
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian orzechów. Szczególnie właściwe dla naszego serca i mózgu, są gorąco polecane dla kobiet w ciąży. Zawierają dużo witaminy B6 i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla prawidłowego rozwoju płodu i utrzymania zdrowia matki.
Orzechy nerkowca
Jeśli zależy ci na ograniczeniu kalorii, orzechy nerkowca będą idealnym wyborem. W 100 g tych bakaliów znajduje się tylko 553 kcal, co czyni je jednymi z najmniej kalorycznych orzechów. Dodatkowo orzechy nerkowca są bogate w żelazo, ważny składnik dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Orzechy laskowe
Orzechy laskowe są nie tylko składnikiem ulubionego kremu czekoladowego. Te aromatyczne bakalie są bogate w witaminę E, która jest silnym przeciwutleniaczem i chroni nasze komórki przed uszkodzeniami. Dodatkowo, orzechy laskowe pomagają obniżyć poziom cholesterolu w naszej krwi. Ponadto, są jednym z tańszych rodzajów orzechów dostępnych na rynku.
Migdały
Migdały to kolejny rodzaj orzechów, który daje nam wiele korzyści zdrowotnych. Zawierają dużo flawonoidów, związków roślinnych o silnym działaniu przeciwutleniającym, które pomagają utrzymać zdrowie naszych naczyń krwionośnych i płytek krwi. Z tego powodu poleca się je osobom zmagającym się z problemami z ciśnieniem tętniczym. Chociaż migdały są nieco droższe od innych rodzajów orzechów, ich wyjątkowe właściwości czynią je naprawdę wartościowym dodatkiem do naszej diety.
Rodzaje orzechów uprawianych w Polsce
Chociaż wybór rodzimych orzechów jest ograniczony do orzechów laskowych, włoskich i ziemnych, stanowią one opłacalną alternatywę dla droższych importowanych orzechów. Dzięki krótszemu łańcuchowi dostaw, polskie orzechy są tańsze. Ponadto, jeśli masz zielone palce, możesz rozważyć uprawę własnych orzechów. Choć hodowanie drzewa orzecha wymaga nieco cierpliwości i pieczołowitości, nagrodą jest dostęp do najświeższych, najsmaczniejszych orzechów prosto z ogrodu.
